葡萄酒中NV什么意思？

NV是NONEVINETAGE的缩写，指的是无年份的意思，就是多种年份的葡萄进行混合，这种酒多出现在一些日常餐酒中，还有香槟酒起泡酒中，普通香槟酒为了保证每年的出品稳定一致，需要拿多种年份进行混合。

NV香槟会用各种基酒来混调出代表酒厂的风味，因此每年出的NV香槟味道上都有一致性。出厂前NV香槟至少需要陈年15个月以上，有些酒厂会陈放更久。比如Roederer的NV香槟就陈年了3年。

事实上，无年份香槟大多是一出厂就可以喝，把它们放着陈年是没有必要的，这跟年份香槟有很大的不同。