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喝干白适合配什么菜?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-07-23 16:15

干白是干型白葡萄酒的简称,干白葡萄酒酸度高,口感清新,酒体轻盈,适合搭配海鲜、白肉等清淡的食物一起食用,比如鲑鱼或金枪鱼,沙拉或者烤猪肉等。

喝干白适合配什么菜?

1、琼瑶浆

这是种类繁多的白葡萄酒。它可以与亚洲食物、猪肉和烧烤食物搭配。琼瑶浆有水果的味道,带有花瓣、桃子、玫瑰、多香辛料和荔枝的香味。然而,它不如其他类型的白葡萄酒清爽。

2、长相思

这种酒适合搭配家禽、海鲜和沙拉等食物。长相思原产于法国。它生长在波杜地区,在那里葡萄酒与赛美蓉混合。

3、雷司令

这种白葡萄酒很适合吃鱼、家禽和猪肉。酥脆的感觉与日本食物中吃鲑鱼或金枪鱼和更多种食物相匹配。雷司令来自德国,这是一种沿莱茵河和摩泽尔河种植的经典葡萄。它有甜味,有一点酸度作为平衡。

4、霞多丽

这种酒在90年代非常受欢迎。它以起泡和静止的方式生产。霞多丽非常适合搭配任何鱼类和家禽。霞多丽以其勃艮第白葡萄酒闻名,因为它最初来自勃艮第地区的法国。

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