干白是干型白葡萄酒的简称,干白葡萄酒酸度高,口感清新,酒体轻盈,适合搭配海鲜、白肉等清淡的食物一起食用,比如鲑鱼或金枪鱼,沙拉或者烤猪肉等。
1、琼瑶浆
这是种类繁多的白葡萄酒。它可以与亚洲食物、猪肉和烧烤食物搭配。琼瑶浆有水果的味道,带有花瓣、桃子、玫瑰、多香辛料和荔枝的香味。然而,它不如其他类型的白葡萄酒清爽。
2、长相思
这种酒适合搭配家禽、海鲜和沙拉等食物。长相思原产于法国。它生长在波杜地区,在那里葡萄酒与赛美蓉混合。
3、雷司令
这种白葡萄酒很适合吃鱼、家禽和猪肉。酥脆的感觉与日本食物中吃鲑鱼或金枪鱼和更多种食物相匹配。雷司令来自德国,这是一种沿莱茵河和摩泽尔河种植的经典葡萄。它有甜味,有一点酸度作为平衡。
4、霞多丽
这种酒在90年代非常受欢迎。它以起泡和静止的方式生产。霞多丽非常适合搭配任何鱼类和家禽。霞多丽以其勃艮第白葡萄酒闻名,因为它最初来自勃艮第地区的法国。