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什么叫半干香槟?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-07-23 17:52

半干香槟是指半干型香槟,含糖量为32-50克/升。香槟据含糖量不同可以分为干型,半干型,自然干(BrutNature),天然,极干(ExtraDry),微甜,半甜以及甜等类型。

什么叫半干香槟?

葡萄酒最吸引人的地方在于含少量的糖就可以使其品尝起来带有甜味。如果您看看一杯6盎司(177毫升)起泡酒中所含的糖分,您会发现与其他饮料相比,它的含糖量是相当低的,即便是甜得有点让人掉胃口的半干型香槟,其含糖量也是相对较低的。

其实香槟是可以分为:绝干、超干、干、微甜、半甜以及甜等不同的类型,含糖量是可以根据香槟酒封瓶前所加入的最终调味液所含有的糖分来进行区分,这些调味液的含糖量从0-50g/L不等,也因为如此,香槟酒的风味是可以通过调味液的加入而被彻底改变。

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