国内栽培的酿酒葡萄品种繁多,烟台有霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、美乐和白玉霓等等。宁夏葡萄酒产区主要栽培的品种有波尔多、赤霞珠和美乐(Merlot)。
2014年,据中国酒业协会葡萄酒分会统计,作为中国现代葡萄酒工业的发源地,已有120多年发展历史的烟台市成为了中国目前最大的葡萄酒产区。烟台位于世界七大葡萄海岸之一的渤海湾,地理纬度与希腊和土耳其一致。葡萄园地形以丘陵低山为主,土壤贫瘠,受海洋气流的影响,气候变化稳定,雨量适中。土壤砾石含量高,无霜期长达280多天。主要品种包括霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、美乐和白玉霓等。其中,蓬莱(2/3的山东葡萄来自此地)、莱山瀑拉谷、栖霞桃村等地均形成初具规模的葡萄酒庄群。烟台葡萄酒品牌主要占据国内的中低端市场,而这正符合中国葡萄酒逐步进入的大众消费阶段。