干红一般用什么葡萄？

酿造干红一般采用单宁比较丰富，含糖量较低的葡萄品种。比如赤霞珠，黑皮诺等等。在酿造干红的过程中不额外添加糖。干红酒体醇厚，口感干爽，酒香四溢。

黑皮诺干红葡萄酒是一款带有具有覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等典型香气，含糖量小于或等于4.0g/L的干型红葡萄酒。一般而言，黑皮诺干红葡萄酒酒体丰满，余味悠长，是一款相对来说较好的葡萄酒。