利口葡萄酒是什么酒？

利口葡萄酒是指高酒精度数和高甜度葡萄酒。利口葡萄酒一般包括自然甜型葡萄酒、加香葡萄酒和加强葡萄酒等，酒精度数比普通葡萄酒高，一般在17度以上。

利口葡萄酒包括自然甜型葡萄酒、加香葡萄酒（如味美思）和加强葡萄酒等。世界上很多著名的葡萄酒，如法国的索泰尔纳酒（Sauternes）、西班牙的谐丽酒（英：Sherry；西：Jerez；法：Xeres）、葡萄牙的波尔图（Porto，英：Port）等，都属于这一大类。

果实类利口酒（Fruits Liqueurs） 果实类利口酒种类繁多，可以使用橙子、柠檬、樱桃、苹果、香瓜、香蕉等材料制成。无论是香气、风味还是颜色，果实类利口酒丰富多样，因此在利口酒中最受欢迎。 草药、香草类利口酒（Herbs & Spices Liqueurs） 这种利口酒的发明应归功于炼金术士，他们偶然发现可以在蒸馏酒中浸泡草药，以代替药物使用。这种利口酒也就因此而诞生了。香草和草药等材料自然是这种利口酒最重要的基本原材料。

从中世纪开始酿制的利口酒大部分都是使用草药或香草制造的。 种子、坚果类利口酒（Beans & Kernels Liqueurs） 种子、坚果类利口酒是指采用种子、坚果等酿造的利口酒，口感醇厚，如杏仁利口酒散发杏仁香味，可可利口酒则是在蒸馏时加入了炒熟的可可豆，咖啡利口酒是使用咖啡豆制成的，椰子利口酒则是由混合了的椰肉汁和酒精制成。