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葡萄酒塞子什么材料?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-08-01 15:35

葡萄酒塞子俗称软木塞,可以按照材质分类成好几种,例如天然塞、填充塞、聚合塞、合成塞等等。其中天然塞主要用材料天然软木加工而成,质量最好。而聚合塞则是用软木颗粒和粘合剂粘合而成。

葡萄酒塞子什么材料?

葡萄酒塞子按材质分类如下:

1、天然塞:这是软木塞中的贵族,质量最好,是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞,主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒可以储藏几十年,甚至百年以上都不足为奇。

2、填充塞:这是在软木塞家族中身份较低的一种,它虽然跟天然赛出身相同,却因为质量相对较差,其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响,用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀,填充软木塞的缺陷和呼吸孔。这种瓶塞通常用于保存较低品质的葡萄酒。

3、聚合塞:它是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的一种软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞。

4、板材聚合塞:是由软木颗粒压制成板后加工而成,物理特性比较接近天然塞,含胶量低,是一种较好的瓶塞。

5、棒材聚合塞:是将软木颗粒压制成棒后加工而成,这种瓶塞含胶量高,质量不如板材聚合塞,不过生产成本较低。

6、合成塞:是用一种特殊工艺制作的复合软木塞,软木颗粒的含量大于51%,其性能和用途都和聚合塞相似。

7、贴片软木塞:用聚合塞或合成塞做体,在聚合塞或合成塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片,通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接触酒的部分为天然材质,这种瓶塞既具有天然塞的特质,又优于聚合塞或合成塞的密封性能。因其档次比聚合塞合成塞高,成本又比天然塞低,所以是较好的瓶塞选择,它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封。

8、起泡瓶塞: 不接触酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工,接触酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工。主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。

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