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葡萄酒分什么等级?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-08-06 17:33

以法国的葡萄酒为例,葡萄酒可以分为四个等级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT),其中法定产区葡萄酒AOC为最高级别。

葡萄酒分什么等级?

法国葡萄酒等级制度:

法定产区葡萄酒 AOC

优良地区餐酒 VDQS

地区餐酒 VIN DE PAYS

日常餐酒 VIN DE TABLE

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee

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