什么洋酒有香气？

葡萄酒，白兰地，鸡尾酒，利口酒，鸡尾酒等洋酒都有不同的香气。以葡萄酒为例，有花香，有酒香，有香料和各种颜色水果的气息，有些葡萄酒还有皮革或者是烧焦的气味。

葡萄酒的二类香气是由葡萄浆液经过发酵等工艺后逐渐形成的。在发酵的过程中，酵母将葡萄浆液中带有的糖分分解，形成了酒精和二氧化碳，同时也释放出一些可闻的气体，这便是我们常说的酒香，在此称为葡萄酒的二类香气。葡萄酒最常见的二类香气包括果脯、坚果和酵母自溶带来的酵母味等