气泡葡萄酒什么意思？

气泡葡萄酒是指二氧化碳大于0.5Mpa的葡萄酒，酒液中有大量气泡，因此称为气泡葡萄酒，也叫起泡葡萄酒。香槟是最出名的气泡葡萄酒，但不是所有气泡葡萄酒都能叫香槟。

常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）、德国的塞克特（Sekt）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。

起泡酒适合于节日、聚会以及庆贺等各种场合。大部分起泡酒都能作为开胃酒饮用，饮用前需充分冰镇至6-10℃。优质的起泡酒气泡细密，倒入杯中后，气泡会源源不断地从杯底浮出，带来持久的诱人香气。