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红酒属于新世界的是什么意思?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-08-08 15:48

红酒属于新世界表明这款酒来自新世界国家,是由欧洲以外的新葡萄酒国家酿制出来的一款红酒。在葡萄酒的世界里,有新世界和旧世界之分,旧世界一般是指欧洲地区,酿酒历史悠久的葡萄酒国家。

红酒属于新世界的是什么意思?

旧世界

旧世界葡萄酒是指欧洲葡萄酒生产国生产的葡萄酒。法国、意大利和西班牙继续占据在世界前五名葡萄酒生产国里面。希腊、德国、葡萄牙、匈牙利和奥地利都是旧世界的一部分。

传统是旧世界生产方法的主要组成部分。葡萄的种植、生长和收获遵循既定的传统。葡萄酒的制作从葡萄汁到陈酿也符合一定的期望。几个世纪以来,许多旧世界的酿酒方法几乎没有太大改变。

新世界

新世界葡萄酒是年轻的挑战者。它们从欧洲以外的任何地方酿制的。有来自美国和加拿大的傲慢产品。有来自南非、智利、阿根廷、新西兰和澳大利亚的挑战者。这些是新世界葡萄酒,他们的国家有不同的酿酒方法。

一个重要的因素总是标志着新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的区别,就是技术。总的来说,新世界没有什么传统。他们也许有一百年左右的酿酒历史,但是还没有建立一个长期的生产传统。相反,新世界葡萄酒有技术和创新。

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