自酿葡萄酒过滤可以用纱布,在漏斗上铺上纱布,然后就能过滤掉葡萄渣滓;也可以用一条橡胶吸管,其中一端用纱布包好,利用虹吸原理,把酒过渡到另一个容器中去。
自酿葡萄酒怎么过滤
虹吸法过滤
将发酵好的葡萄酒放置在较高的桌子上,去一根直径在1cm左右的橡胶软管,在其一段干净的布包好,放进酒中,另一端放在较低位置,准备好装酒的器皿,用力吸一下软管的下端,酒会顺着软管流下,后面就会由于重力作用会自己抽取,注意好上端需时刻处于酒中,不能进入空气即可完成过滤。
纱布过滤
准备一个生活中装酒的漏斗,在漏斗中铺上一些干净的纱布,下端插入准备的装酒容器中,将未过滤的葡萄酒直接倒过去,纱布就能缓慢过滤掉果皮、果核等杂质。