什么是加气葡萄酒？

加气葡萄酒不同于一般的起泡葡萄酒，加气葡萄酒中的气泡非自然发酵的结果，而是后期人工充入的气泡：将葡萄酒冷却后用机器打入气体，静置等二氧化碳融到酒中即可。

在这里我们可以特指加气酒为加气起泡葡萄酒，加气起泡葡萄酒中的二氧化碳气体非自然发酵产生，而是人工充入的。

加气起泡葡萄酒的生产为适应低档起泡酒的要求，将葡萄酒经稳定性处理后，将葡萄酒冷却至－3～4℃，送入气酒混合机与通入的二氧化碳气体进行气酒混合至混合机压力为0.5mp，然后在低温下静置48h，使二氧化碳气充分溶解于葡萄酒中，在低温和加压条件下进行过滤灌装。

加气起泡酒因二氧化碳非酵母自然产生，酒也未与酵母沉淀物接触，其呈香呈味物质较少，二氧化碳的细腻度和持久性都较差，酒的香气和口感显得较为单薄，其售价也低。

怎么样，对于这些加香酒，加强酒，加气酒相信各位朋友们在看了上面的内容过后，都应该大致的了解这些内容了吧，不懂的话，可以可以先自行查找一番资料来了解一下。