吃什么芝士配红酒？

曼彻格芝士适合搭配赤霞珠葡萄酒，白徽芝士适合搭配醇厚优雅的勃艮第红酒，豪达芝士（Gouda）适合搭配单宁细腻的梅洛葡萄酒，帕尔玛芝士适合搭配巴罗洛红酒。

（1）质感柔软，脂肪多的芝士与酒体油滑的酒相映成趣

（2）甜型葡萄酒与高酸度的芝士成美味的对比

（3）白葡萄酒能配大部分的芝士

（4）不是每款红酒都能配芝士，能配芝士的红酒多数是酒体轻盈，果香为主的

（5）干型，新鲜的葡萄酒和软山羊芝士特别配搭

（6）高酸度的葡萄酒与高盐分的芝士特别配搭

（7）干型香槟与白霉芝士的配搭最出彩

（8）入乡随俗，当地芝士与当地葡萄酒一起搭配