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奔富bin2是什么口感?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-08-14 11:21

用设拉子和慕合怀特葡萄混酿而成的bin2红酒是奔富酒庄的热销产品。奔富bin2酒体较为轻盈,颜色深沉,入口单宁感强烈,余味回甘,果香和坚果的味道浓郁。

奔富bin2是什么口感?

BIN 2 系列在 1960 年开始生产,这可以说是奔富酒庄最不具有澳大利亚特色的葡萄酒了。BIN 2 甚至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”,因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。

BIN 2 系列选用澳洲东南部葡萄园的设拉子和慕合怀特混酿而成的,多样的果香味混合,口感浑圆柔顺,香味持久。西拉子和慕合怀特两个品种混合在一起,形成了良好的互补使得此酒口感更加舒适,并且带有丰富的果香,单宁结实,带有浓郁的新鲜采摘的黑莓香味,与橡木完美结合让人回味绵长。

奔富红酒的数字表示什么?稍微对奔富红酒有一定了解的人就不难发现奔富系列的大多都是用数字来编码的,不如说奔富bin8、奔富bin28、奔富 bin128、奔富bin407、奔富bin389、奔富bin707。

为什么要用数字区分它们呢?其实奔富葡萄酒上的数字一般是橡木桶的编号。而BIN是积蓄室的意思。平常酒庄的酿酒师就会给每一个BIN标上随便一个数字以便于纪录和分别,这就是我们现在所看到的BIN背面“数字“的由来。

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