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喝完红酒可以喝牛奶吗?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-08-26 17:17

喝完红酒之后最好是隔一段时间在喝牛奶。这是因为牛奶里面的蛋白质会与红酒里面的果酸产生反应,造成消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现。喝酒前可以喝牛奶,减缓酒精吸收

喝完红酒可以喝牛奶吗?

红酒是用葡萄发酵酿造制作而成,含有多种维生素、矿物质,富含花青素、白藜芦醇等成分,有加速血液循环、抗氧化的作用,而牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等,能为人体补充多种所需的营养。因为红酒中有果酸,牛奶中的蛋白质遇到酸性环境可以发生沉淀,部分人可能导致消化不良,严重了就可能腹泻。

牛奶最好在喝红酒之前喝。因为牛奶可以在胃黏膜上形成一种保护膜,还可以稀释酒精,减缓酒精的吸收,喝红酒前适量喝牛奶,可以减少酒精对胃黏膜的刺激作用,还可以避免酒醉。另外,喝红酒前可以吃些主食,例如馒头、面条等,可以减少酒精与胃的直接接触,对胃起到一定的保护作用。

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