Laffie一般是指拉菲葡萄酒。Laffie的中文是我们耳熟能详的拉菲,是法国一座很著名的葡萄酒酒庄,拉菲酒庄是大财团罗斯柴尔德集团所有,专门生产高端高价的红葡萄酒。
葡萄酒爱好者以品尝前都会在在杯中轻轻摇晃葡萄酒,而且葡萄酒并不像看上去那么自命不凡。(也许有一点)他们声称这种旋转可以混入氧气,增加酒的风味。物理学也支持这种说法,因为这个属于一个叫“流体动力学”的科学分支。旋转的动作学术上被称为“定轨振荡”——旋转酒杯所带来的流力会产生相同方向的旋转重力波,葡萄酒在这个过程中被搅动了起来。
人们常说,科学始于有人注意到一种不寻常的现象,然后好奇心驱使他去探索总结规律。一群物理学家也是在醉醺醺的情况下发现这种现象的。几年前,,当瑞士洛桑联邦理工学院的研究生马蒂诺莱克拉里在与同事出去吃饭时,话题转到他们可以通过旋转酒杯生产不同类型的动态波,包括小波浪,涟漪,还有飞溅的波浪。