什么酒可以冷藏？

葡萄酒在喝之前可以冷藏，但不能长期冷藏。因为葡萄酒的适饮温度大约在6到20摄氏度之间，一般是低于室温，特别是起泡葡萄酒和白葡萄酒，在冷藏后饮用风味更佳。

如果温度不合适，无论是太热还是太冷，令人惊叹的葡萄酒都会失去风味和吸引力。了解葡萄酒和香槟的供应温度将帮助你更好地了解你想要展示葡萄酒的风味。当葡萄酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减弱。

为了让你的葡萄酒恰到好处，看看下面的葡萄酒供应温度指南。

白葡萄酒：45至55华氏摄氏度，7至12摄氏度，例子：灰皮诺，霞多丽

红葡萄酒：50至65华氏摄氏度，10至18摄氏度，例子：波尔多红酒，赤霞珠

桃红葡萄酒：45至55华氏摄氏度，7至13摄氏度，例子：白仙粉黛

起泡酒：42至52华氏摄氏度，6至11摄氏度，例子：香槟

强化葡萄酒：55至68华氏摄氏度，13至20摄氏度，例子：波特酒，雪利酒