夏多内白葡萄酒是一种用夏多内葡萄酿制的白葡萄酒。夏多内又称霞多丽白,葡萄酒的酒体轻盈,花香和果香馥郁,口感清新,适合作为开胃酒,适合搭配清爽的前菜、鸡肉和猪肉等等。
1.味道厚重的菜肴可以更加凸显霞多丽丰满的酒体和奶油般的口感。
2.可以搭配绝大多数的前菜、肥美脂肪感强的海鲜、贝类、禽肉类菜肴。和调味比较清淡的猪肉、小牛肉是绝配。
3.搭配黄油和奶油占主体的菜肴会令彼此的味道都得到强调。
4.有烤坚果碎装饰的菜肴最适合搭配霞多丽白葡萄酒,同样的奶油和橡木香味会在口中形成二重奏。
5.有辣味或胡椒调味的菜肴会强调酒精的感觉,所以尽量避免。