什么是西拉红酒？

西拉红酒就是用葡萄品种西拉酿制出来的红葡萄酒。西拉红酒的特点是酒体丰满、厚重，口感丰满，单宁丰富，带有深色水果味，余味中还带有一丝辛辣的胡椒味。

西拉是市场上颜色最暗的红酒之一，它比赤霞珠还暗，如果你拿着一杯西拉葡萄酒对着光线，你还是很难看透它。

西拉葡萄带有各种深色水果的风味，比如蓝莓、黑橄榄等。用西拉酿成的酒拥有丰沛而浓郁的风味，余味中夹带着一缕胡椒的辛辣气息。由于用单一品种西拉酿成的酒的口感比较直接，所以它一般与其他葡萄品种混酿，比如赤霞珠（carbernet sauvignon），这样可以使得葡萄酒的口感更加富有层次、更加复杂。在法国，西拉一般都是与酒体较轻的歌海娜（grenache）混酿；有时也和酒体较为丰满的慕合怀特（mourvedre）混酿，这样可以制作出一款经典的罗讷河谷丘红葡萄酒。

“西拉”和“设拉子”是完全相同的葡萄。然而，因为“西拉”是法语拼写，而“设拉子”是英语拼写，所以它的拼写经常能反映出该地区以及风格——西拉通常以一种法国罗纳风格生产，设拉子通常以澳大利亚或美国风格生产。