鲁菲特葡萄酒的特点是单宁柔顺,丰美多汁,酸度平衡,水果香气浓郁。鲁菲特是一个酿酒葡萄品种,鲁菲特葡萄酒呈现出来的迷人颜色,香气和风味让人迷醉不已。
鲁菲特 (Rufete)是一种早熟型的葡萄品种,最早被发现于靠近葡萄牙北部边境的西班牙西部城市萨拉曼卡附近。它与黑皮诺原属同系,这是一种罕见而独特的葡萄品种;由来自勃艮第的移民在十一世纪南下的时候带来此地的Noirene葡萄演化而来。因为其对于萨拉曼卡地形地势,酸性土质和气候的良好适应性,它存活至今,逐渐生长为我们所知道的鲁菲特葡萄。
在葡萄牙鲁菲特(也被称为Tinta Pinheiro)传统上多用于酿造桃红葡萄酒,或是作为清淡易喝的红酒,还会用于波特酒的混酿之中。而在西班牙西部的锡耶纳弗朗西亚地区,绝大多数鲁菲特葡萄藤的树龄都超过70年,酿制出来的葡萄酒带有红黑色樱桃水果的浓郁香气,单宁柔顺,丰美多汁,酸度平衡。
鲁菲特是一种产量极低,且难以种植的葡萄品种;然而它所能呈现的迷人颜色,香气和风味让人不由迷醉。