无醇葡萄酒也是酒精饮料的一种。无醇葡萄酒是含有酒精的,虽然酒精含量很低,不超过1%;酿造工艺也完全是按照葡萄酒的生产工艺酿造的,只是多了一步脱醇的工艺而已。
无醇葡萄酒的诞生
从上世纪八十年代起,国外就已经提出了无醇葡萄酒的概念。当时欧洲葡萄酒市场低迷,同时又出台了一些驾驶者政策性法规,这对传统的葡萄酒造成了很大的打击。再加上年轻人逐渐失去了对传统葡萄酒干涩灼热的兴趣,更易入口的无醇葡萄酒自然就诞生了。
虽然直到现在,无醇葡萄酒依然在葡萄酒类产品中属于小众酒,但它的存在价值却不容小觑。在澳大利亚、美国和西北欧国家,无醇葡萄酒相当常见。