弗德乔葡萄酒的特点是口感柔软,酸度平衡,清新干爽,和有浓郁的水果香气。弗德乔(Verdejo)是来自西班牙的酿酒白葡萄,一般用于酿制日常饮用白葡萄酒。
弗德乔(Verdejo)原产于西班牙,现主要种植于西班牙、美国和葡萄牙等地。它是西班牙卢埃达(Rueda)产区的代表性品种,是该地区酿酒业的骄傲。在世界流行品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)席卷全球葡萄产区的情况下,弗德乔在卢埃达产区的地位依然屹立不倒,现在该产区有很多用赤霞珠与弗德乔混合酿造的葡萄酒。
弗德乔是一种芳香型的白葡萄品种,其果皮较薄,果串大小中等,十分紧凑。用它酿制的葡萄酒品质出众,香气馥郁,口感柔软,风味丰富,明快的柑橘、甜果风味与酸度和清新感平衡得刚刚好。
因其新鲜的口感和浓郁的果味,弗德乔非常适合日常品饮,无论是炎热的夏天还是寒冷的冬夜,百搭的它都是一个不错的选择,尤其在与贝类、奶酪、蔬菜、沙拉和各类以香料烹制的菜肴搭配时,弗德乔更是魅力十足。