红酒为什么没有保质期？

红酒实际上是没有保质期的。红酒含有酒精，只要保存得当，可以长时间保存，但是红酒有适饮期，一般是3到5年，时间长了，口感变差；只有少部分优质红酒，可以保存10年以上，口感更佳。

但是由于葡萄酒的种类、品质、储藏环境不同，其陈年潜力也有较大差别。一些如赤霞珠、丹魄等适于陈年的葡萄酒会在时间的洗礼下变得口感更加柔和，品质提升。而一些适于即饮或者陈年能力较弱的葡萄酒则会在过了适饮期后变得风味渐失、香气平淡，不再适合饮用。但是在保存得当、没有被过度氧化的情况下，喝这种酒也不会对身体带来伤害。