意大利酒什么是doc？

DOC是意大利葡萄酒等级之一，意思是“法定产区葡萄酒”，相当于法国葡萄酒等级AOC，葡萄酒生产受到严格的制度限制。意大利葡萄酒等级可分为DOCG、DOC、IGT、VDT。

意大利葡萄酒等级：

1、DOCG 级:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直译为优质法定产区级，它是意大利葡萄酒的最高级，也是法定产区的优质葡萄酒。

2、DOC 级:

Denominazione di Origine Controllata， 直译为法定产区级， 法国AOC与它同级

3、IGT 级: 

Indicazione Geografica Tipica， 直译为典型产区级或优良产区级，法国VDQS与它同级。它是介于DOC和VDT的级别。

4、VDT 级: 

Vino Da Tavola， 直译为普通佐餐酒， 法国VDT与它同级，它是最普通等级的葡萄酒。

DOC是Denominazione di Origine Controllata的缩写，直译为法定产区，相当于法国AOC。意大利DOC等级的葡萄酒大概有300多种，是把经过严格划分的生产地域作为它的产地，从酿酒葡萄的种类，到酒精含量、制造方法、贮藏方法，和味觉上的特色等按相关的法定特别标准制作。