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白马酒庄葡萄酒特点是什么?

最佳答案
林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-09-30 11:01

白马酒庄葡萄酒特点是香气浓郁复杂,口感细腻柔滑,回味悠长,陈年后风味更佳。白马酒庄是法国著名葡萄酒酒庄,生产优质葡萄酒,被称为波尔多八大名庄之一。

白马酒庄葡萄酒特点是什么?

白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)不仅在圣埃美隆的列级名庄中排位第一级,也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。白马庄所处的位置紧挨宝物隆法定产区,但它的葡萄园和宝物隆酒的风格却很不一样,许多酒评家都说:白马庄年轻时清雅、和顺、自然,陈年后反而有力,浓郁且复杂。

白马酒庄的香味由香料和非常成熟黑浆果味组成,口感表现出丰富的个性和完美的柔滑,以细腻、优雅、悠长著称,是波尔多最著名的葡萄酒之一。

白马酒庄干红葡萄酒品鉴记录

1947

这最传奇的年份以原始的发酵方式传为佳话。这支酒如美妙的歌声唱出一系列令人难以置信的风味。口感甜美而柔顺,富有层次和深度,在杯中充满魅惑。

1964

一支用语言无法描述的完美白马干红,展现风味华美而复杂的黑松露、林地和皮革等瓶陈风味。单宁丝滑,所有元素相互平衡,口感柔顺而华美,余韵相当悠长。

1982

如果一支酒可以既是享受又是诱惑,那一定就是1982年份的白马干红。这半年来我曾荣幸地两次品尝这支酒款,每一次都是在第一口便深深爱上它。优美地陈年了30年后,这支酒已经成熟而富有深度,同时保持了新鲜的口感,以及年轻10岁的架构。

1998

华美、性感而丝滑,散发绝佳的异国香料、可可、成熟紫罗兰以及甜美的黑莓干香气,余韵悠长。1998年梅洛表现出色,酒庄因此使用了60%的比例调配,比以往都要高。这是归入路易酩轩集团旗下的首个年份。

2001

这支强劲、浓郁而丰腴的白马是该年份里最出色的波尔多酒。口感复杂,具有各种草本、黑莓、李子和些许黑松露风味。风味从口中爆发出来,丝毫不显厚重,由始至终流畅怡人,余韵持久而耐人寻味。这支酒可以在年轻时享受其充沛活力,但将在5 - 8年后达到适饮巅峰。

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