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喝葡萄酒用什么杯?葡萄酒杯的分类

最佳答案
叶斯豪Stephen 葡萄酒网 WSET三级品酒师
2019-10-09 16:07

葡萄酒要用高脚杯。高脚杯可以避免手的温度影响到葡萄的品质,而且高脚杯还能方便观察葡萄酒的颜色,挂杯,品闻葡萄酒的香气等等。

喝葡萄酒用什么杯?葡萄酒杯的分类

在喝葡萄酒的时候,还可以根据葡萄酒的特点来选择要用的酒杯。例如红葡萄酒选择用红葡萄酒杯,白葡萄酒用白葡萄酒杯,起泡酒用起泡酒杯。

红葡萄酒杯

喝红葡萄酒时,要选择怀肚较大的、杯口相对宽的酒杯。因为大的杯肚可以让葡萄酒有足够的摇晃空间,葡萄酒接触空气也多,宽的酒杯口品酒也更加圆润顺滑,还能让更多氧气进入杯中,这样葡萄酒能得到充分呼吸散发不一样的香气。

白葡萄酒杯

喝白葡萄酒用的酒杯肚较小、U型杯。这是因为白葡萄酒本身的风味相对微妙、复杂,在饮用前还要适度冰镇一下,所以窄小的杯肚和杯口有利于保存香气,而且长的酒杯还可以避免手触碰到杯肚,防止了酒液被手温影响了口感。

起泡酒杯

起泡酒杯有三大特点:长梗、本身窄小、杯口小,长梗是为了防止手的温度加热酒液,影响酒的口感,小杯口还能减小酒液与空气的接触,不至于让气泡消失太快。而窄长的杯身可以享受欣赏到起泡酒中的气泡上升的过程。

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