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红葡萄酒还有什么用途?

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叶斯豪Stephen 葡萄酒网 WSET三级品酒师
2019-10-09 16:12

葡萄酒出来可以用来饮用以外,还可以用来当做酱料烹制菜肴,例如红酒炖牛腩,红葡萄炖羊排等。红葡萄酒里面的单宁可以柔化牛羊肉里面的粗糙纤维,还可以提升菜肴的香气。

红葡萄酒还有什么用途?

红葡萄酒的用途

制作酱料

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格里,然后进行冰冻。当你需要用葡萄酒来制作酱料或者腌渍食物时,可以随时把它拿出来使用。

腌渍肉食

烹制牛肉或者羊肉时,可以加一些葡萄酒腌制,葡萄酒可以去除肉中的腥膻气,为肉质加香。如果买回来家的肉要第二天才烹调,那么,用红酒腌好放在冰箱冷藏室中还可以保持肉质鲜美不变质。

柔化肌肤

葡萄酒是含有丰富的抗氧化物,喝葡萄酒对皮肤有极好的养护作用。如果将红葡萄酒倒进浴缸里用来洗澡,或者把它当做爽肤水擦在脸上,可以让皮肤变得像婴儿的皮肤一样柔软顺滑。而且,还能减少皱纹,让皮肤变得更有活力。

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