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什么是低泡葡萄酒?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-10-10 09:40

低泡葡萄酒是起泡葡萄酒的一种类型,是指自然发酵产生的二氧化碳压力在0.05 Mpa~0.34 Mpa的起泡葡萄酒;而高于等于0.35Mpa的则为高泡葡萄酒;低于0.05 Mpa的为静止葡萄酒

什么是低泡葡萄酒?

葡萄酒根据二氧化碳含量分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒

静止葡萄酒

在20℃时,二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒。

起泡葡萄酒

在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。

起泡葡萄酒又根据二氧化碳压力分为高泡葡萄酒和低泡葡萄酒

低泡葡萄酒

在20℃时,二氧化碳(全部自然发酵产生)压力在0.05 Mpa~0.34 Mpa的起泡葡萄酒。

高泡葡萄酒

在20℃时,二氧化碳(全部自然发酵产生)压力大于等于0.35Mpa(对于容量小于250mL的瓶子二氧化碳压力等于或大于0.3Mpa)的起泡葡萄酒。

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