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维奥娜葡萄酒特点是什么?

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-10-17 11:41

维奥娜葡萄酒的特点是带有热带水果香气,口感清爽,酸度不高,酒精度数也不高。维奥娜(Viura)是源自西班牙的白葡萄品种,也叫马家婆(Macabeo)和马卡贝奥(Macabeo)。

维奥娜葡萄酒特点是什么?

维奥娜(Viura)也叫马家婆(Macabeo)和马卡贝奥(Macabeo),维奥娜是它在里奥哈的叫法。维奥娜是一种白葡萄,生长在比利牛斯山脉两侧、西班牙北部和东部以及法国最南端。它是一种用途相对广泛的葡萄,用于蒸馏、起泡、干葡萄酒和甜葡萄酒。关于维奥娜的口味,很难用一个准确的说法来确定;如果收获的时间足够早,并在不锈钢桶中陈酿,葡萄酒可能会有清新、花香和芳香,但如果在橡木桶中陈酿,则会有厚重、香甜和坚果味,而收获的时间稍晚。

毫无疑问,西班牙是维奥娜的故乡,最明显的是北部地区。它是里奥哈白葡萄酒的主要成分,几乎在加泰罗尼亚的每一个葡萄酒区都有使用,特别是在卡瓦起泡酒中,它与帕雷拉达(Parellada)和Xarel-lo混合。

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