澳洲西拉干红特点是什么？

澳洲西拉干红特点是有着明亮的水果风味，最常见的是蓝莓、黑醋栗和黑樱桃，巧克力的次要味道很好地配合了这些葡萄酒浓郁的口感，通常带有胡椒和辛辣的味道。

设拉子对澳大利亚葡萄栽培非常重要，它是澳大利亚大多数葡萄园中种植最多的葡萄品种，几乎已经成为该国葡萄酒产区的代名词，特别是巴罗萨山谷。

设拉子这个词起源于新大陆，尽管有几个关于它的名字是如何产生的故事。有人试图解释为什么它与伊朗的一座城市同名，然而，澳大利亚最早提到这种葡萄的文件称它为“锡拉”，设拉子可能是对这个词的曲解，而不是对伊朗南部省会的敬意。

设拉子葡萄酒酿造的主流风格倾向于明亮的水果风味——最常见的是蓝莓、黑醋栗和黑樱桃。巧克力的次要味道很好地配合了这些葡萄酒浓郁的口感，通常带有胡椒和辛辣的味道。

在20世纪90年代和21世纪初，许多澳大利亚设拉子的特点是高度萃取的超熟葡萄酒，无论好坏，都吸引了世界各地葡萄酒评论家的注意。一些人对这种风格反应良好，支持丰富而大胆的口味。其他人痛斥葡萄酒缺乏微妙之处。尽管评论家意见不一，但消费者对澳大利亚设拉子的热情在这一时期非常高涨，无数这种风格的表达方式出口到世界各地。

21世纪初，许多澳大利亚设拉子的生产方式发生了明显的转变。凉爽的气候风格独树一帜，复杂性超越纯粹的力量。

就像罗纳河的西拉一样，澳大利亚设拉子经常与Grenache和Mourvèdre(又名马塔罗)创造了广为人知的GSM。设拉子的黑巧克力和黑醋栗，加上石榴的李子味和摩尔维特雷的泥土味和野味，形成了一种丰富多彩的风格，这种风格往往比其各部分的总和还要丰富。

设拉子这个名字已经变得如此广泛地被认可，如此具有市场价值，以至于它已经被澳大利亚以外的其他国家用来标记西拉葡萄酒。这可能意味着更成熟、更丰满的风格，尽管这不是一成不变的。同样，它也不能保证用来种植葡萄园的插条的来源。

在南非，设拉子命名惯例很常见，在美国、南美和以色列，视时尚而定，可以使用西拉或设拉子。即使是法国的少数生产商朗格多克-鲁西隆已经开始给他们的葡萄酒贴上设拉子的标签。