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龙舌兰酒后劲大吗?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-11-05 14:59

龙舌兰后劲较大。龙舌兰酒的原产地为墨西哥,是一款比较出名的烈酒。酒精度数与白兰地差不多,都在40度左右,所以龙舌兰酒后劲大,不可以喝太多,就好是勾兑成鸡尾酒或者稀释饮用。

龙舌兰酒后劲大吗?

印第安人有种传说,说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰,而创造出龙舌兰酒,但实际上这说法并没有多少根据性。这个传说反而告诉我们,龙舌兰早在古印地安文明的时代,就被视为是一种非常有神性的植物,是天上的神给予人们的恩赐。

早在西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,除了他们的主要作物玉米,与当地常见的棕榈汁之外,含糖份不低又多汁的龙舌兰,也很自然而然地成为造酒的原料。

以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒,经常被用来作为宗教信仰用途,除了饮用之后可以帮助祭司们与神明的沟通,他们在活人祭献之前会先让牺牲者饮用Pulque,使其失去意识或至少降低反抗能力,而方便仪式的进行。

龙舌兰酒属于蒸馏酒,是烈酒,酒精度数一般在40%左右。龙舌兰酒(Tequila)是墨西哥的民族精神,墨西哥恰好是唯一被允许生产它的国家。在墨西哥,龙舌兰酒在历史上和餐桌上一直占有突出的地位。

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