龙舌兰酒口感如何？

龙舌兰酒一般口感浓烈，入口辛辣，对喉咙有刺激感。不同类型的龙舌兰口感也会略有不同。如白龙舌兰通常会带有胡椒、蜂蜜和甜香料的风味；微陈龙舌兰则带有肉桂、蜂蜜、香草和烟熏的风味。

白龙舌兰

白龙舌兰通常是一种经短暂陈酿或未经陈酿，在蒸馏完成后就直接装瓶的酒。其中非常特殊的一点是，白龙舌兰规定了陈酿时间的上限最多不可超过30天。白龙舌兰通常都拥有比较强烈辛辣的植物香气，但在某些喜好此类酒款的消费者眼中，白色龙舌兰酒才能真正代表龙舌兰酒与众不同的风味特性。白龙舌兰酒是鸡尾酒制作中最常用的，因为它没有颜色。

微陈龙舌兰

“Reposado”在西班牙语中为“休息的”意思，微陈龙舌兰要经过一定时间的橡木桶陈酿，一般是两到十二个月，不会超过1年，风味浓厚，口感有一定的层次感。微陈龙舌兰在墨西哥占据了至少60%的龙舌兰酒市场份额。

一般来说，微陈龙舌兰保留了龙舌兰强烈的胡椒味，尽管它比龙舌兰酒更醇，因为它在橡木桶里呆的时间较长。用于陈酿的橡木桶可以是任何尺寸，并且通常由白橡木制成。这一成熟过程允许多孔木材蒸发，这有助于软化酒精的热量。橡木还赋予酒以一些柔和的味道，龙舌兰酒以其味道特征而闻名，包括肉桂、蜂蜜、香草和烟熏。

陈年龙舌兰（Anejo）

“Anejo”在西班牙文里面原意是指“陈年的”，陈年龙舌兰已经在小橡木桶中陈酿了至少12个月，而且没有上限，必须使用容量不超过600升的橡木桶进行陈酿，这意味着与龙舌兰酒相比，这种酒与木材的接触更多，从而产生更强的橡木影响。一般品质最佳的陈年龙舌兰所需的陈酿时间为4-5年。陈酿长达三年的龙舌兰酒可以被认为大致相当于陈酿10年或更久的麦芽威士忌。陈年龙舌兰质地更光滑、更复杂，带有甜味、巧克力、干果和烟熏橡木的味道。