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如何正确喝香槟?香槟怎么样喝?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-11-07 16:25

正确喝香槟的方法:1、先冰镇香槟,香槟最适宜的品饮温度是5℃-9℃;2、开启香槟,倒入笛形杯中,欣赏香槟舞动的气泡;3、闻一下香槟的香气,然后把香槟含在口中,这样可以感受到香槟气泡的跃动和浓郁而多层次的口感。

如何正确喝香槟?香槟怎么样喝?

倒香槟

把香槟杯倾斜成一个角度,把液体倒在瓶子的一边。这意味着气泡不会起泡,而饮料会保持更多的碳酸。倒一点到每个人的杯子里,让它起泡沫,然后再倒回去把杯子装满。这样可以防止饮料溢出来,使每个人有黏黏的手感。

怎样喝

当一瓶香槟的开启工作完成后,需要注意的是,如何喝香槟也是有讲究的。首先是要注意侍酒温度。应将香槟在冰桶里或者冰箱里冰镇至4至8摄氏度饮用。其次是盛装香槟的杯子一般为杯身纤长的笛形杯或敞口杯,目的是为了延长气泡升腾的时间。最后是可以像倒啤酒一样将香槟倒入杯中。最开始倒入杯里时气泡会腾起,此时可以先倒入少量,等气泡减少时再继续。此外,喝香槟切记勿摇杯。

食物搭配

香槟是一种用途广泛的饮料,很容易与食物搭配。经典的搭配包括草莓、牡蛎和奶酪,你还可以更进一步。试试用香槟配烟熏三文鱼、鹅肝酱、蘑菇、意大利腊肠和贝类。任何富含黄油或蜂蜜的菜肴都能很好地搭配,因为香槟的酸度会破坏菜肴的丰富性。

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