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葡萄酒chateau是什么牌子?

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魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-11-08 16:48

葡萄酒chateau指的是酒庄酒,并不是指葡萄酒品牌。chateau有城堡、酒庄的意思。法国葡萄酒中经常可以见到这个词作为前缀,后面跟着酒庄的名字,说明这款酒是在这个酒庄里面酿制出来的。

葡萄酒chateau是什么牌子?

在很多法国葡萄酒瓶,尤其是波尔多地区的葡萄酒瓶上,常常可以看到 château (法语:城堡/古堡)这个前缀词,让人不禁浮想联翩: 巴洛克式的建筑,优雅的庄园,漫漫的历史和传奇故事…不经意间给这瓶葡萄酒增添了一丝神秘的逼格气息。但幻想终归只是幻想,翻开最新版的权威波尔多酒庄名册——“cocks et féret”,你能找到大概7400个名叫“château”的酒庄,要真的每家都有一座童话中的城堡,那大家熟悉的几个波尔多顶级产区,恐怕要变得城堡林立,葡萄园却无立足之地了。

“château”这个词尽管不是波尔多专利,但确实是非常有波尔多特色。在法国相关法律中,château只能用在描述土地上特别指定的地点或者地块合集(specified plot, collection of plots, of land)。在葡萄酒领域中,château与其本义已经分离。如果在勃艮第,比起城堡那的酒庄可能会更喜欢“领地”、domaine这个词。

一个酒庄在酒标上标注château,通常只要满足拥有葡萄园和酿酒的建筑(包括酿酒设备和酒窖)就可以了。所以,那些拥有“château”字样的酒庄可能与其他人共享厂房,完全没有自己的独立建筑,也可能只有最简陋的车库窝棚,还可能拥有玛歌那样宏大的经典城堡。

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