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龙舌兰酒颜色是什么?

最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-11-13 12:00

龙舌兰酒的颜色有白色和金色,区别在于是否经过陈酿过程,金色龙舌兰酒是经过橡木桶陈酿一年以上,颜色慢慢变深;白色龙舌兰酒则是没有经过陈酿,或者时间少于2个月,颜色不变。

龙舌兰酒颜色是什么?

龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。

金色龙舌兰是指在橡木桶中储藏1年以上的酒。白色龙舌兰是没有经过橡木桶储藏的酒或仅2个月以内橡木桶储藏的酒。除了是否经过陈酿及陈酿时间外,金龙舌兰和银龙舌兰的原料及酿造手法都是完全相同的。

在墨西哥,喝龙舌兰酒最传统的方式是不加酸橙和盐。陈年龙舌兰酒非常适合小口啜饮,应该在室温下饮用(冷却龙舌兰酒会破坏味道)。

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