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冰酒能直接喝吗?

最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-11-13 15:48

冰酒能直接喝。冰酒在饮用前最好先经过冰镇,等到冰酒达到适饮温度的时候,才能品尝到冰酒的最佳口感。冰酒的侍酒温度为6°C-10°C,可以在喝之前先把冰酒放进冰箱里面冷冻1-2个小时。

冰酒能直接喝吗?

喝冰酒的三个步骤:

一看:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。

二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。

三尝:回味冰酒丰富而独特的口感和香味,通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,这样,冰酒中易发挥的成分在口中散发了来,通过咽喉传到鼻子,使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。

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