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哥顿金酒口感怎么形容?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-11-14 16:33

哥顿金酒的口感香甜甘美,气味清香和谐,杜松子味非常浓郁,有种药草的味道,特别适合调制鸡尾酒。哥顿金酒是干型的杜松子酒,又称为琴酒,酒精度数较高,是一种烈酒。

哥顿金酒口感怎么形容?

对一些人来说,永恒的困惑可能是伏特加或杜松子马提尼?(事实上,大多数人激烈地站在辩论的一边或另一边。)事实是,但是对于一个重要的步骤来说,伏特加和杜松子酒是非常相同的东西。对所有的杜松子酒爱好者来说(他们的数量正在增长),这一步让杜松子酒变得完全独一无二。

像伏特加一样,杜松子酒也是经过蒸馏的(罗伯特·斯坦和埃涅阿斯·科菲的有效蒸馏方法创新,基本上允许从水中连续提醇,并减少了大量调味同源物)。然而,与伏特加不同的是,杜松子酒是用非常独特的植物和成分的混合物蒸馏(或再蒸馏)而成的,这种酒有独特的韵味,伏特加几乎没有。

这些味道不仅独特,而且非常自信。无论植物和香料的混合物进入杜松子酒,你总能找到杜松子酒或多或少的突出表现。如果你从未吃过杜松子酒,想象一下喝一棵圣诞树。不是,事情很简单;杜松实际上有一种令人愉悦的花香,当然,还有浓郁的木质、松松垮垮的味道。杜松子酒之所以含有杜松子,可以追溯到杜松子酒的伟大、时髦的祖父Genever,这是一种麦芽大麦芽酒基烈酒,本应具有药性,但尝起来非常粗糙。

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