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白朗姆酒多少度?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-11-19 15:07

白朗姆酒的酒精含量一般为35度到65度,很适合用来当作鸡尾酒基酒,调制各种色彩缤纷的鸡尾酒。朗姆酒可以按照颜色划分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆三种。

白朗姆酒多少度?

朗姆酒是古巴人的一种传统酒,酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为喜欢喝的一种酒,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选,随后生产的酒精蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。

白朗姆酒是鸡尾酒的5种基本酒之一,运用非常广泛一般来兑可乐RumCoke,还是苏打水RumSoda,还是最出名的螺丝刀Strewdrive加进橙汁里,都行。白朗姆一般比较少净饮,都用来调制鸡尾酒。

朗姆酒按颜色分类

银朗姆(Silver Rum)

银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干,香味不浓。

金郎姆(Gold Rum)

金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。

黑朗姆(Dark Rum)

黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。

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