白葡萄酒有单宁吗？

白葡萄酒是有单宁的，只是单宁的含量很低，就算是经过橡木桶多年陈酿之后，白葡萄酒的单宁的含量还是很低，可以忽略不计，所以在品尝白葡萄酒的时候感觉不出来。事实上，所有的葡萄酒都会含有单宁。

白葡萄酒也是有单宁的。事实上，所有的白葡萄酒都含单宁，只是量不同。葡萄酒中的单宁主要来自果汁与葡萄皮、梗和种籽接触而来，这也解释了为何红酒的单宁含量比白葡萄酒多得多。

红葡萄酒与白葡萄酒酿造过程的最大区别便在于浸渍这一步。在酿造白葡萄酒时，葡萄汁仅会与果皮接触很短的一段时间，而酿造红葡萄酒时的果皮浸渍时间相对来说就要长得多了，酿酒师在酿造红葡萄酒时会使葡萄汁充分与果皮、果梗以及种子接触，以萃取足够的单宁和酚类物质。因此，白葡萄酒的单宁含量相比红葡萄酒而言要低得多。

此外，葡萄酒中还可能含有一种橡木单宁，即从橡木中提取的单宁。很多葡萄酒，无论是红酒还是白葡萄酒，都会在橡木桶中发酵或陈年，不过相比而言，橡木单宁含量少得多，即使经过橡木桶陈酿的白葡萄酒，其单宁表现也远不及红酒突出。