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奥地利葡萄酒特点是什么?

最佳答案
魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-12-03 17:31

奥地利出产白葡萄酒。茨威格(Zweigelt)是奥地利种植面积最广的红葡萄品种之一 。奥地利的红葡萄酒酒体轻盈。绿维特利纳作为种植最广泛的白葡萄,酿出来的白葡萄酒绿色草本植物气息浓郁,适合搭配寿司或者墨西哥料理。

奥地利葡萄酒特点是什么?

1、蓝佛朗克

尽管蓝佛朗克遍布意大利、德国、克罗地亚以及其他一些产酒国,但奥地利才是该品种的“家乡”。奥地利的蓝佛朗克红葡萄酒呈深邃迷人的宝石红色,风味复杂,富有层次,带有丰富的野味和香料气息,酸度高,单宁精致。经橡木桶陈酿后的酒款酸度会更为柔和,风味也更为丰富。

2、圣罗兰

圣罗兰葡萄酒通常散发出黑莓、酸樱桃、李子和巧克力的香气,单宁紧致而又丝滑。位于下奥地利的温泉区是该品种的主要种植区域,这里春季炎热,土壤以石灰岩为主,适合圣罗兰的生长。

3、绿维特利纳(Gruner Veltliner)

Grüner Veltliner是奥地利种植面积最广泛的白葡萄品种,可以用来酿制多种葡萄酒。这个品种在国际上广受赞赏,最多权威酒评家同杂志舆论都认为绿维特拉酒是世界上最顶级的白葡萄酒之一。

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