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为什么要吐酒?

最佳答案
魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-12-03 17:41

“吐酒”是葡萄酒品鉴会上常见的动作。一般来说,吐酒就是在喝下一款酒之前,之前还在嘴里的酒吐出来清口。这样做一开可以防止人们在品酒的过程中喝醉,不用将葡萄酒咽下就可以品尝到葡萄酒的风味。

为什么要吐酒?

1、需要品大量葡萄酒的时候。在一些专业品鉴会或酒展上,你可能需要品几款甚至几十款葡萄酒,如果每一款品鉴时都喝下,那么还没品到一半你可能已经晕了。而且过量饮酒也会给人体带来一定的危害。

2、 需要保持清醒的时候。在一些葡萄酒相关课程或是葡萄酒相关考试与比赛时,品鉴的目的是为了学习和取得高分,喝太多影响后面的环节就得不偿失了。

在品酒会上,有好酒也有劣酒,如果在品酒时,你把每一款酒都咽下的话,在遇到心仪的好酒前,其中的一些劣酒就会令你失去意识,甚至走起路来开始摇摇晃晃,这时你就必须停下,因为喝酒会令你丧失判断力,你会感觉有些酒的味道和你清醒时品到的味道不一样。

偶尔在参加大型品鉴活动时,会遇到因为“舍不得吐”而把酒都咽下去的朋友,他们的结果往往都是不胜酒力,草草领略几款佳酿后就不能再战了。品酒会上的酒多种多样,在尝到最令你感到惊喜的酒之前,你最好还是把酒吐了,这样才能不辜负好酒,尽情享受“你的最爱”。

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