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佳美是什么酒?

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魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-12-03 17:57

佳美的英文是Gamay,这是一款红色葡萄品种,常常用来酿造红葡萄酒。佳美葡萄酒的酒体轻盈,口感清淡,单宁低,口味偏酸。一般来说,佳美葡萄酒都适合趁年份轻的时候饮用,口感饱满多汁。

佳美是什么酒?

佳美Gamay是法国种植最广泛的葡萄之一,佳美葡萄树出产浓郁的果味葡萄酒,被视为黑比诺葡萄的竞争对手,佳美的种植被转移到薄若莱地区,至今仍保留在那里。卢瓦尔河流域、罗纳、汝拉和萨瓦省葡萄酒产区也有佳美葡萄园。

佳美Gamay是一种红葡萄品种,最著名的是它生产的清淡的,果味的博若莱红葡萄酒。虽然这些品种提供新鲜、红果和蜜饯的香味,但它通常不会带来味道浓度和体重的影响,提供清淡、简单的葡萄酒。

基于佳美葡萄的葡萄酒往往有水果味;那些适合立即饮用的饮料有热带风味。略微陈年的佳美葡萄酒可能带有黑醋栗和樱桃的味道。大多数佳美葡萄酒应该在装瓶后两年内饮用,尽管有些葡萄酒,如薄若莱葡萄酒,可能会持续长达十年。

典型的佳美葡萄园生产浅色葡萄酒,略带蓝紫色。葡萄的水果香味可能会在混合过程中消失,尽管红葡萄酒和玫瑰葡萄酒都是由未混合的葡萄制成的。

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