金酒有哪些分类？

金酒根据口味风格可以分为辣味金酒，老汤姆金酒和果味金酒等。金酒是用谷物发酵蒸馏后，加入杜松子等香料调味而得的烈酒，杜松子是金酒的灵魂，因此它也叫杜松子酒。

金酒是一种色泽清亮，充满杜松子味和植物味的烈酒，关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是，杜松子味是金酒的灵魂。事实上，金酒是世界上第一款添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物，包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。

金酒（gin）是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒，金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒等。

金酒分类：

辣味金酒：质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度在40~47度之间。

老汤姆金酒：是在辣味金酒中加入2%的糖分，使其带有怡人的甜辣味。

果味金酒：是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑橘金酒、柠檬金酒、姜汁金酒等。