新加坡司令是什么酒？

新加坡司令是一款鸡尾酒。新加坡司令诞生于新加坡莱福士酒店的Long Bar，至今已经有一百多年的历史了。新加坡司令鸡尾酒带有多重水果加当酒特有的香料草药香，口感酸甜，回味无穷，很适合女性饮用。

司令”一词是由“Sling”音译过来的，指的是酒的喝法和调法，类似的命名方法在鸡尾酒中其实很常见，比如还有柯林斯（Collins），茱莉普（Julep）等等。

诞生

新加坡司令是由华裔原籍海南岛的严崇文（Ngiam Tong Boon）酒保于1910年至1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过配方几经变更，严崇文原创的食谱已经消失，目前常见版本的配方是由严的侄子改良定稿的。

需要准备的原料：

樱桃白兰地 30毫升

金酒 30毫升

柠檬汁 30毫升

菠萝汁 30毫升

红石榴糖浆 15毫升

冰块 4—5块

樱桃、柠檬皮条作为装饰可选择性添加

调制方法：

1，把冰块放入摇酒壶里

2，将金酒、樱桃白兰地、柠檬汁、菠萝汁以及红石榴糖浆依次倒入调酒壶。

3，用力摇晃至壶身出面冰霜

4，将酒倒入杯中

5，用樱桃和柠檬条装饰