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新加坡司令是什么酒?

最佳答案
魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-01-15 17:04

新加坡司令是一款鸡尾酒。新加坡司令诞生于新加坡莱福士酒店的Long Bar,至今已经有一百多年的历史了。新加坡司令鸡尾酒带有多重水果加当酒特有的香料草药香,口感酸甜,回味无穷,很适合女性饮用。

新加坡司令是什么酒?

司令”一词是由“Sling”音译过来的,指的是酒的喝法和调法,类似的命名方法在鸡尾酒中其实很常见,比如还有柯林斯(Collins),茱莉普(Julep)等等。

诞生

新加坡司令是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过配方几经变更,严崇文原创的食谱已经消失,目前常见版本的配方是由严的侄子改良定稿的。

需要准备的原料:

樱桃白兰地 30毫升

金酒 30毫升

柠檬汁 30毫升

菠萝汁 30毫升

红石榴糖浆 15毫升

冰块 4—5块

樱桃、柠檬皮条作为装饰可选择性添加

调制方法:

1,把冰块放入摇酒壶里

2,将金酒、樱桃白兰地、柠檬汁、菠萝汁以及红石榴糖浆依次倒入调酒壶。

3,用力摇晃至壶身出面冰霜

4,将酒倒入杯中

5,用樱桃和柠檬条装饰

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