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Frontenac Gris是什么酒?

最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2020-03-11 11:30

Frontenac Gris是灰芳特娜葡萄酒。Frontenac Gris是酿酒红葡萄品种灰芳特娜,原产于美国,是芳堤娜葡萄的基因变种,灰芳特娜葡萄酒带有柑橘水果、桃子和杏子等香味,口感平衡,容易入口。

Frontenac Gris是什么酒?

灰芳堤娜葡萄(Frontenac Gris)是由明尼苏达大学园艺研究中心培育的,红葡萄品种芳堤娜(Frontenac)的基因突变品种。灰芳堤娜在北美多个地区都得到了栽培,尤其是明尼苏达州和佛蒙特州。

和芳堤娜一样,灰芳堤娜也有很强的抗病能力和耐寒性,这对于在美国北部度过寒冷严酷的冬天(明尼苏达州的气温经常降至零下30华氏度)是必不可少的。这一点,再加上它的高产量,使它成为一个具有商业吸引力的前景,为葡萄酒种植者。该品种产生圆锥形,相对松散的集群,中等大小。浆果能够达到高糖水平,这是幸运的平衡,高酸度。灰芳堤娜葡萄酒在装瓶时通常会有足够的残余糖分,以保持酒精、酸度和甜度之间的平衡,从而达到最佳状态。

由于灰芳堤娜的果皮中色素含量较高,用灰芳堤娜酿制的葡萄酒常呈现出微妙的粉红色。众所周知,灰芳堤娜有美洲葡萄(Vitis labrusca)的基因,但它却没有美洲葡萄常带有的狐臊味。柑橘和热带水果的香气是这款酒的主要香气,结合其平衡的糖和酸,使它适合生产甜型和干型葡萄酒。

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