威士忌保质期多长时间？

威士忌保质期可以分为开瓶后的保质期和不开瓶的保质期。威士忌开瓶后的保质期为1至2个月，在这个时间段内口感和风味都较佳，最好不要超过一年。不开瓶威士忌的保质期则可以是十年以上。

威士忌是没有保质期的，也不存在保质期，只是放置的时间长了，如果不注意保存的话，则会影响口感，但不会出现变质的情况。如果想保存的久一点，一定要将洋酒放在合适的环境里面。

威士忌开瓶后的保质期

一瓶烈酒开瓶时喝掉10%～20%，塞回瓶塞，直立静置3～4星期，综合表现便会进入巅峰，此状态能维持2～3个月，便开始缓慢地走下坡路，9～12个月以后便还不如刚开瓶时。这里提供的只是个大概的数字，具体到每瓶酒进入巅峰和开始衰落的时间都不一样，比如那些酒体厚重的重雪莉桶威士忌、重泥煤威士忌、雅文邑，又或者酒精度高于40度的那些酒桶强度（Cask Strength）烈酒，进入和维持巅峰的时间都更长（有普遍性，但不绝对）。但开瓶后酒质先升后降的曲线一定是存在的。

实际上，哪怕酒离开橡木桶进入玻璃瓶了，酒塞盖得再严实，酒液也在挥发，只不过速度很慢。而且酒精的挥发速度比酒液中的水份要快（除非在极端干燥炎热的地方），对于那些以40～43度标准酒精度装瓶的烈酒，如果酒开了长期不喝完，酒精被大量挥发，两三年以后酒体的坚实度会降低很多，也就不好喝了。

总结一下，开了瓶的深色烈酒存放及饮用方式——避光，直立，留备用塞，开瓶后别一次喝完，建议留1、2个月观察其变化，但要在1年内喝完。