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设拉子和赤霞珠区别?

最佳答案
魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-05-22 17:07

西拉/设拉子(Shiraz)是一种酿酒红葡萄,色素沉着,果皮呈现黑色,熏肉、黑花椒和浓郁的花香是设拉子最突出的特点。赤霞珠的果皮颜色较淡,青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气比较明显。

设拉子和赤霞珠区别?

设拉子

西拉/设拉子是一种黑皮葡萄,色素沉着。它以其浓重的墨色和新鲜的烤莓味闻名(尤其是在澳大利亚的巴罗萨)。西拉的经典口味是熏肉、黑花椒和浓郁的花香,同时又不失果味。西拉是一款真正有个性的葡萄酒,它有着超级花香,胡椒味和水果味。

赤霞珠

由赤霞珠葡萄酿制的红葡萄酒,呈淡宝石红,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好。赤霞珠通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

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