卡拉布里亚葡萄酒有什么特点？

卡拉布里亚葡萄酒的特点是芳香浓郁，焦油和香料的风味突出。卡拉布里亚（Calabria）是葡萄酒产区的名字，位于意大利南部，该地区拥有12个DOC头衔。这里广泛种植着赤霞珠、霞多丽和长相思。

卡拉布里亚是一个形成鲜明对比的地区，从凉爽的Sila和阿斯普罗蒙特山区到沿海较温暖的山区，气温和天气条件都有显著变化，为葡萄酒生产创造了许多不同的小气候。卡拉布里亚的9个DOC和10个IGT名称显示了该地区的多样性。

卡拉布里亚最著名的DOC葡萄酒是Ciro，当地传说它是Krimisa的后裔，Krimisa是卡拉布里亚运动员在早期奥运会上饮用的一种庆祝葡萄酒。这款历史悠久的葡萄酒生长在爱奥尼亚海岸的山麓小丘上，与它著名的祖先有着千丝万缕的联系。现代葡萄栽培方法和改进的酿造技术已经生产出一种新鲜的、芳香浓郁的葡萄酒，没有早期版本所特有的氧化迹象。最好的例子可以陈酿几十年，成为宏伟的黑暗，沉思的葡萄酒，浓郁的味道与红色和黑色水果，焦油和香料。

优良的玫瑰葡萄酒也生产在西罗DOC的名称下，和一个有吸引力的白色由Greco制成。邻近的Melissa DOC也生产类似质量的红葡萄酒和白葡萄酒。然而，在海拔较高的地区种植的红葡萄，如Pollino、Donnici和Savuto（属于Terre di Cosenza Doc的一部分），其颜色较浅，有樱桃香味。虽然最近也有种植赤霞珠、霞多丽和长相思的趋势，但像红Magliocco这样的历史葡萄品种正在成为当地的葡萄品种，能够酿造出一些独特而独特的葡萄酒。其他的酒名，如Bivongi DOC和San Vito di Luzzi，另一个Terre di Cosenza的子产区，使用当地的葡萄品种生产出高品质的红白葡萄酒。