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法国西拉葡萄酒的特点?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-06-17 10:43

法国西拉葡萄酒的特点是口感饱满多汁,单宁结构强劲,黑色水果的气息浓郁,还带着黑巧克力和黑胡椒的香气。法国西拉(Syrah)是一款酿酒历史悠久的红葡萄品种,起源于法国的罗讷河谷。

法国西拉葡萄酒的特点?

虽然这种葡萄生长在世界各地,但名为设拉子的葡萄酒通常生长在炎热的环境中,这种环境造就了一种香气浓郁、郁郁葱葱、高度浓缩的葡萄酒。在澳大利亚,生产这种诱人而又充满活力的葡萄酒的顶级地区在巴罗萨谷、麦克拉伦谷、南澳大利亚的库纳瓦拉和新南威尔士的猎人谷。在这么多产区中,巴罗萨山谷和库纳瓦拉争夺最高等级,但却有着独特的特征。巴罗萨山谷出产水果味、草本味和胡椒味的设拉子葡萄酒,而库纳瓦拉的设拉子葡萄酒则带有强烈的辛辣味道。这两个地区的葡萄酒单宁坚实,结构复杂,陈酿良好。

在南非,葡萄酒产区大部分位于开普敦附近的西开普,这里出产巧克力、烟和水果味的葡萄酒。在世界其他地方,你可以发现一些酿酒商把他们的葡萄酒标为设拉子,作为葡萄酒风格的标志。

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